Karamell-Schoko-Genussriegel (Druckversion)

Schicht für Schicht Genuss: Keks, Karamell, Erdnussbutter & Schokolade vereint zum unwiderstehlichen Naschmoment.

# Zutatenliste:

→ Keksboden

01 - 150 g weiche Butter
02 - 100 g brauner Zucker
03 - 80 g weißer Zucker
04 - 2 Eier (Größe M)
05 - 220 g Weizenmehl (alternativ glutenfreie Mehlmischung)

→ Schichten und Toppings

06 - 200 ml Karamellsauce (fertig oder selbstgemacht)
07 - 120 g cremige Erdnussbutter (alternativ Mandel- oder Sonnenblumenkernbutter)
08 - 160 g Schokoladenstückchen (halbherb oder Vollmilch, nach Belieben auch milchfrei)

# Schritt-für-Schritt-Zubereitung:

01 - Backofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine quadratische Backform (ca. 23 x 23 cm) mit Backpapier auslegen oder leicht einfetten.
02 - Butter mit braunem und weißem Zucker cremig aufschlagen. Eier einzeln unterrühren. Mehl nach und nach einarbeiten, bis ein glatter Teig entsteht.
03 - Den Keks-Teig gleichmäßig in der vorbereiteten Form verstreichen. Für ca. 20 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind. Danach leicht abkühlen lassen.
04 - Während der Keksboden backt, bei Verwendung von hausgemachter Sauce die Karamellsauce zubereiten, damit sie beim Zusammensetzen bereit ist.
05 - Den leicht abgekühlten Keksboden großzügig mit der Karamellsauce bedecken. Anschließend die cremige Erdnussbutter gleichmäßig darüber verteilen.
06 - Schokoladenstückchen gleichmäßig auf die obere Schicht streuen und leicht andrücken, damit sie anschmelzen.
07 - Die Schichten komplett auskühlen lassen, damit die Konsistenz fest bleibt. Anschließend in gleichmäßige Quadrate schneiden.
08 - Für besondere Genussmomente zusätzlich mit mehr Karamellsauce beträufeln oder warm mit Vanilleeis servieren.

# Zusätzliche Hinweise:

01 - Die vollständige Auskühlzeit ist entscheidend für ein perfektes Ergebnis, damit die Schnittkanten sauber bleiben und die Schichten nicht verlaufen.
02 - Backpapier erleichtert die Entnahme der Bars erheblich.
03 - Durch Variationen mit Nüssen, Früchten oder Gewürzen (z.B. Zimt) kann das Gebäck individuell nach Geschmack angepasst werden.

Zurück zur Übersicht