Herzhafte Kartoffelbecher (Druckversion)
Knusprige Kartoffelbecher, gefüllt mit Käse, Speck und Sauerrahm – ideal für Feste, Buffet oder als Snack.
# Zutatenliste:
→ Hauptzutaten
01 -
48–60 tiefgekühlte Tater Tots (ca. 450 g aus einem 450 g-Beutel)
02 -
75 g Cheddarkäse, frisch gerieben
03 -
120 g saure Sahne
04 -
4 Scheiben Frühstücksspeck, gebraten und zerbröselt
05 -
2 Frühlingszwiebeln, in feine Ringe geschnitten (nur das Grüne)
# Schritt-für-Schritt-Zubereitung:
01 -
Backofen auf 230 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Mini- oder Standard-Muffinform mit Antihaft-Spray einfetten.
02 -
Je 2–3 Tater Tots in jede Mulde einer Mini-Muffinform oder 4–5 Tots in jede Mulde einer Standard-Muffinform legen. Auf dem unteren Backofenrost 10 Minuten vorbacken, damit sie anknuspern.
03 -
Muffinform herausnehmen. Ein Shotglas oder ein Saftglas leicht mit Öl bestreichen und die Tater Tots vorsichtig andrücken, sodass ein tiefer Cup entsteht. Dabei sanft drehen, um stabile Mulden zu formen.
04 -
Die geformten Tater-Tot-Cups zurück in den Ofen geben und etwa 15 Minuten goldbraun und knusprig backen.
05 -
Jeweils etwa 1 Esslöffel geriebenen Cheddar in jeden Cup geben und weitere 4–5 Minuten backen, bis der Käse vollständig geschmolzen ist.
06 -
Die fertigen Tater Tot Cups kurz abkühlen lassen. Anschließend mit einem Klecks saurer Sahne, knusprigem Speck und Frühlingszwiebeln garnieren. Warm servieren.
# Zusätzliche Hinweise:
01 -
Übrig gebliebene Cups luftdicht verpackt bis zu 5 Tage im Kühlschrank lagern. Zum Aufwärmen im Backofen oder Airfryer bei 175 °C etwa 10 Minuten erhitzen, damit die Cups wieder knusprig werden.
02 -
Die Cups lassen sich gut vorbereiten: Nach dem Formen einfach abdecken und im Kühlschrank aufbewahren. Vor dem Servieren nochmals kurz backen und dann die Toppings frisch hinzufügen.
03 -
Zur Abwechslung Saucen wie Ranch, BBQ oder scharfe Sauce dazu reichen oder mit frischen Kräutern verfeinern.