Mozzarella-Sticks aus der Heissluftfritteuse (Druckversion)
Knusprige Mozzarella-Sticks in der Heissluftfritteuse für schnellen Snack-Genuss.
# Zutatenliste:
→ Hauptzutaten
01 -
8 Mozzarella-Sticks (Vollmilch, ca. 200 g gesamt)
02 -
1 Ei (Größe L)
03 -
1 Teelöffel italienische Gewürzmischung (ca. 2 g)
04 -
0,5 Teelöffel Salz (ca. 3 g)
05 -
1 Tasse Panko-Paniermehl (ca. 50 g)
# Schritt-für-Schritt-Zubereitung:
01 -
Mozzarella-Sticks aus dem Kühlschrank nehmen und etwa 10 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen.
02 -
Ei in einer Schüssel aufschlagen, italienische Gewürzmischung und Salz hinzufügen und gründlich verquirlen.
03 -
Panko-Paniermehl in eine flache Schale geben.
04 -
Jeden Mozzarella-Stick zuerst vollständig in die Ei-Mischung tauchen, anschließend in das Panko wenden und leicht andrücken, damit die Panade haftet.
05 -
Den Air Fryer auf 200 °C vorheizen (ca. 3–5 Minuten).
06 -
Die panierten Sticks nebeneinander in den vorgeheizten Air Fryer legen. Für 6–8 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind. Nach der Hälfte der Zeit den Korb leicht schütteln.
07 -
Die Sticks kurz abkühlen lassen und noch warm mit einem Dip nach Wahl servieren.
# Zusätzliche Hinweise:
01 -
Für extra knusprige Sticks vor dem Air Fryer die panierten Mozzarella-Sticks 30 Minuten einfrieren. Verschiedene Dips wie Marinara, Ranch oder Knoblauch-Dip eignen sich als Beilage.