Exotischer Hähnchensalat Hawaii (Druckversion)
Tropischer Hähnchensalat mit Ananas, knackigem Gemüse und cremigem Dressing – inspiriert von Hawaii.
# Zutatenliste:
→ Salatbasis
01 -
450 g gekochtes Hähnchenbrustfilet, gewürfelt
02 -
150 g Ananasstücke, abgetropft
03 -
60 g Staudensellerie, fein gehackt
04 -
Blätter von Kopfsalat, gewaschen (zum Servieren)
→ Dressing
05 -
60 ml Mayonnaise
06 -
60 ml griechischer Joghurt
07 -
2 EL süßer Relish
08 -
0,5 g Salz
09 -
0,5 g Schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
→ Optionales Topping
10 -
30 g Walnüsse, grob gehackt
# Schritt-für-Schritt-Zubereitung:
01 -
Das gewürfelte gegarte Hähnchen, Ananasstücke und gehackten Sellerie in eine große Rührschüssel geben und gut vermischen.
02 -
In einer kleinen Schüssel Mayonnaise, griechischen Joghurt und süßen Relish glatt rühren.
03 -
Dressing mit Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer nach Geschmack würzen.
04 -
Das angerührte Dressing über die Hähnchenmischung geben und alles vorsichtig vermengen, bis die Zutaten gleichmäßig bedeckt sind.
05 -
Falls gewünscht, grob gehackte Walnüsse unterheben.
06 -
Den fertigen Salat auf vorbereiteten Kopfsalatblättern anrichten und direkt genießen.
# Zusätzliche Hinweise:
01 -
Für noch mehr tropisches Aroma und zusätzlichen Crunch können geröstete Kokosflocken als Topping verwendet werden.
02 -
Zum Mitnehmen ist der Salat ideal in einem Mason Jar geschichtet – das Dressing unten, danach Hähnchen, Ananas, Sellerie, mit Salat und Nüssen abschließen.
03 -
Für eine schärfere Variante einfach etwas Chiliflocken über den Salat streuen.