Schneller Hähnchensalat-Sub (Druckversion)
Herzhafter Sub mit zartem Hähnchen, Speck und Ranch-Dressing – blitzschnell zubereitet für jeden Anlass.
# Zutatenliste:
→ Für das Hähnchen
01 -
400 g Hähnchenbrust, ohne Haut
02 -
1 EL Olivenöl
03 -
Salz, nach Geschmack
04 -
Schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen, nach Geschmack
→ Für den Bacon
05 -
120 g Speck, in Scheiben
→ Für die Sub-Rollen
06 -
4 Sub-Rollen (je ca. 100 g), frisch
→ Für den Salatbelag
07 -
80 g Cheddar, frisch gerieben (nach Wunsch auch Mozzarella oder Gouda)
08 -
60 g Eisbergsalat, fein geschnitten
09 -
2 Tomaten, gewürfelt
→ Für das Dressing
10 -
100 ml Ranch-Dressing
# Schritt-für-Schritt-Zubereitung:
01 -
Eine große Pfanne auf mittlere Hitze erhitzen, die Speckscheiben darin 5–7 Minuten knusprig braten und zwischendurch wenden. Den Speck auf Küchenpapier abtropfen lassen.
02 -
Während der Speck brät, Hähnchenbrust großzügig mit Salz und Pfeffer würzen.
03 -
Im Bratfett des Bacons 1 Esslöffel Olivenöl erhitzen. Hähnchenbrüste bei mittlerer Hitze je 6–8 Minuten pro Seite goldbraun braten, bis eine Kerntemperatur von 75 °C erreicht ist. Anschließend 3 Minuten ruhen lassen.
04 -
Das gegarte Hähnchen in kleine, mundgerechte Stücke schneiden oder mit zwei Gabeln zerzupfen. In eine Schüssel geben.
05 -
Sub-Rollen längs aufschneiden. Mit Hähnchenstücken, zerbröseltem Bacon, Salat, Tomatenwürfeln und geriebenem Käse belegen. Anschließend großzügig mit Ranch-Dressing beträufeln.
06 -
Die belegten Sub-Rollen zusammenklappen und nach Belieben quer halbieren. Sofort servieren und genießen.
# Zusätzliche Hinweise:
01 -
Für eine vegetarische Option kann das Hähnchen durch gegrilltes Gemüse ersetzt werden.
02 -
Die Zutaten können nach Vorliebe angepasst und durch Alternativen wie glutenfreie Brötchen oder würzigere Käsesorten ergänzt werden.
03 -
Für einen extra Crunch empfehlen sich leicht angeröstete Sub-Rollen.