Herzhaftes Hähnchen-Sandwich (Druckversion)
Herzhaftes Hähnchen, Paprika und geschmolzener Käse im soften Brötchen – ein Klassiker neu interpretiert.
# Zutatenliste:
→ Für die Hähnchenfüllung
01 -
450 g Hähnchenbrust, ohne Haut und Knochen, in dünne Streifen geschnitten
02 -
1 TL Knoblauchpulver
03 -
1 TL Zwiebelpulver
04 -
0,5 TL geräuchertes Paprikapulver
05 -
0,5 TL Salz
06 -
0,25 TL schwarzer Pfeffer
07 -
2 EL Olivenöl
→ Für das Gemüse
08 -
1 mittelgroße Zwiebel, in dünne Streifen geschnitten
09 -
1 grüne Paprika, in dünne Streifen geschnitten
10 -
1 rote Paprika, in dünne Streifen geschnitten
→ Für das Sandwich
11 -
4 Hoagie-Brötchen, längs aufgeschnitten
12 -
8 Scheiben Provolone oder American Cheese
13 -
2 EL ungesalzene Butter, weich
# Schritt-für-Schritt-Zubereitung:
01 -
Hähnchenstreifen in einer Schüssel mit Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermengen, bis das Fleisch gleichmäßig bedeckt ist.
02 -
1 EL Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Das gewürzte Hähnchen zugeben und 5–7 Minuten anbraten, bis es goldbraun und durchgegart ist. Anschließend aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.
03 -
Restliches Olivenöl in derselben Pfanne erhitzen. Zwiebel, grüne und rote Paprika hinzufügen und 5–6 Minuten braten, bis das Gemüse weich und leicht karamellisiert ist.
04 -
Innenseiten der Hoagie-Brötchen mit Butter bestreichen und auf einer heißen Pfanne oder im vorgeheizten Ofen goldbraun rösten.
05 -
Gebratenes Hähnchen auf die unteren Hälften der Brötchen geben, mit dem Gemüse belegen und jeweils 2 Scheiben Käse darauflegen.
06 -
Die belegten Brötchen auf ein Backblech legen und unter dem Backofengrill 1–2 Minuten gratinieren, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.
07 -
Die warmen Sandwiches direkt servieren – ideal mit Pommes, Chips oder einem frischen Salat als Beilage.
# Zusätzliche Hinweise:
01 -
Tipp: Für besonders zarte Hähnchenstreifen das Fleisch vor dem Schneiden leicht anfrieren lassen.
02 -
Das Gemüse separat anbraten, damit es seinen Biss und Geschmack behält.
03 -
Frisch geröstete Hoagie-Brötchen sorgen für die perfekte Textur.