Herzhafte Hähnchen-Käse-Sandwiches (Druckversion)
Zartes Hähnchen, Käse und Gemüse im warmen Sandwich – ein herzhaftes Essen für die ganze Familie.
# Zutatenliste:
→ Hauptzutaten
01 -
500 g Hähnchenbrustfilet, in feine Streifen geschnitten
02 -
2 EL Olivenöl
03 -
1 rote Paprika, in dünne Streifen geschnitten
04 -
1 grüne Paprika, in dünne Streifen geschnitten
05 -
1 große Zwiebel, in halbe Ringe geschnitten
06 -
1 TL Knoblauchpulver
07 -
1 TL Paprikapulver, edelsüß
08 -
Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
09 -
4 Scheiben Provolone oder Schmelzkäse
10 -
4 weiche Sandwichbrötchen oder Baguette-Brötchen
→ Optional
11 -
Senf
12 -
Joghurtsauce
13 -
frischer Rucola
# Schritt-für-Schritt-Zubereitung:
01 -
Hähnchenbrustfilets in dünne Streifen schneiden.
02 -
Paprika entkernen, in dünne Streifen schneiden. Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden.
03 -
Olivenöl in einer großen Pfanne auf mittlerer Hitze erhitzen. Hähnchenstreifen zugeben und mit Salz, Pfeffer, Knoblauch- sowie Paprikapulver würzen. Für 5–7 Minuten goldbraun und durchgaren, danach aus der Pfanne nehmen.
04 -
Im Bratensatz Paprikastreifen und Zwiebel 5–6 Minuten weich rösten, dabei gelegentlich umrühren.
05 -
Hähnchen wieder in die Pfanne zum Gemüse geben, alles gründlich vermengen und nochmals 2 Minuten braten.
06 -
Käsescheiben auf das Hähnchen-Gemüse-Gemisch legen, Pfanne abdecken und 2 Minuten ziehen lassen, bis der Käse geschmolzen ist.
07 -
Brötchen längs aufschneiden (nicht ganz durchtrennen) und in einer separaten Pfanne ohne Fett auf der Schnittfläche kurz rösten.
08 -
Die heiße Mischung großzügig in die gerösteten Brötchen füllen. Nach Belieben mit Senf, Joghurtsauce oder frischem Rucola belegen und sofort servieren.
# Zusätzliche Hinweise:
01 -
Nach Belieben mit weiteren Zutaten wie Jalapeños, Chiliflocken oder anderen Käsesorten variieren.
02 -
Für Kinder empfiehlt sich milder Käse, für eine leichtere Variante eignet sich Hähncheninnenfilet.
03 -
Die Füllung lässt sich vorbereiten und kurz vor dem Servieren erwärmen.