Wraps mit Hähnchen & Avocado (Druckversion)
Zarte Hähnchenbrust, cremige Avocado und frisches Gemüse – alles im Wrap, ideal für jeden Anlass.
# Zutatenliste:
→ Protein
01 -
2 gebratene Hähnchenbrustfilets, in Scheiben geschnitten oder zerkleinert (ca. 300 g)
→ Gemüse und Obst
02 -
2 reife Avocados, in Scheiben geschnitten (ca. 300 g)
03 -
60 g Eisbergsalat, fein geschnitten
04 -
80 g Tomaten, gewürfelt
→ Weitere Zutaten
05 -
4 große Weizentortillas (je ca. 60 g, insgesamt 240 g)
06 -
60 g Cheddarkäse, gerieben
07 -
60 ml Ranch-Dressing oder Lieblingsdressing
08 -
Salz und schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
# Schritt-für-Schritt-Zubereitung:
01 -
Hähnchenbrustfilets garen, dann in Scheiben schneiden oder zerkleinern. Avocados entkernen, schälen und in feine Scheiben aufteilen. Tomaten würfeln und Salat fein schneiden, falls noch nicht geschnitten.
02 -
Die Weizentortillas auf einen mikrowellengeeigneten Teller legen und 10–15 Sekunden in der Mikrowelle erwärmen, bis sie weich und formbar sind.
03 -
Jede erwärmte Tortilla auf einer sauberen Arbeitsfläche ausbreiten. Salat gleichmäßig darauf verteilen. Hähnchenstücke darauflegen, anschließend Avocadoscheiben, Tomatenwürfel und Cheddarkäse darüberstreuen.
04 -
Mit etwas Salz und frisch gemahlenem Pfeffer bestreuen. Ranch-Dressing gleichmäßig über die Füllung träufeln.
05 -
Die Seiten der Tortilla über die Füllung klappen, dann von unten fest aufrollen, damit die Füllung sicher eingeschlossen bleibt.
06 -
Die fertigen Wraps mit der Naht nach unten auf einen Teller legen und nach Belieben schräg halbieren. Direkt servieren.
# Zusätzliche Hinweise:
01 -
Für eine leichtere Variante können Weizentortillas durch Vollkorn- oder Spinattortillas ersetzt werden. Frisch gegrilltes Hähnchen sorgt für noch mehr Aroma. Ranch-Dressing kann gegen Caesar-Dressing oder Vinaigrette ausgetauscht werden, je nach Geschmack. Glutenfreie Tortillas eignen sich ebenfalls hervorragend. Avocados sollten reif, aber noch fest sein, damit der Wrap nicht zu feucht wird.
02 -
Zur Aufbewahrung die Wraps fest in Frischhaltefolie wickeln und kühl lagern – innerhalb von 1–2 Tagen verzehren. Ganze Wraps eignen sich weniger zum Einfrieren, da Avocado und frisches Gemüse im gefrorenen Zustand stark an Konsistenz verlieren. Hähnchen kann separat eingefroren und bei Bedarf frisch verarbeitet werden.