Frischer Hähnchen-Avocado-Salat (Druckversion)
Hähnchen trifft Avocado: Ein bunter, frischer Salat mit Tomaten, Gurke und Limettendressing.
# Zutatenliste:
→ Salatbasis
01 -
300 g gegarte Hähnchenbrust, gewürfelt
02 -
2 reife Avocados, gewürfelt
03 -
150 g Cherrytomaten, halbiert
04 -
1 Salatgurke, gewürfelt
05 -
10 g frischer Koriander, grob gehackt
→ Würzung
06 -
1 TL Knoblauchpulver
07 -
0,5 TL Salz
08 -
0,5 TL schwarzer Pfeffer
→ Dressing
09 -
2 EL Olivenöl
10 -
Saft von 1 Limette
11 -
0,5 TL gemahlener Kreuzkümmel
# Schritt-für-Schritt-Zubereitung:
01 -
Alle Zutaten bereitlegen: gegarte Hähnchenbrust, Avocados, Cherrytomaten, Gurke, frischen Koriander sowie alle Gewürze und Dressingzutaten.
02 -
Die gegarte Hähnchenbrust in mundgerechte Würfel schneiden und zur Seite stellen.
03 -
Avocados und Gurke würfeln. Cherrytomaten halbieren. Koriander grob hacken.
04 -
In einer großen Schüssel Hähnchenwürfel, Avocado, Cherrytomaten, Gurkenstücke und Koriander kombinieren.
05 -
Knoblauchpulver, Salz und schwarzen Pfeffer über die Mischung streuen und sanft unterheben.
06 -
In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Limettensaft und Kreuzkümmel zu einem homogenen Dressing verquirlen.
07 -
Das Dressing über den Salat geben und alles behutsam vermengen, sodass alle Zutaten gleichmäßig benetzt sind.
08 -
Den Salat in Schalen anrichten und frisch genießen – ideal als Mittag- oder Abendessen.
# Zusätzliche Hinweise:
01 -
Für zusätzlichen Biss können eine Handvoll gerösteter Nüsse oder Kerne, wie Sonnenblumenkerne oder Mandelblättchen, ergänzt werden.
02 -
Wer es würziger mag, verfeinert den Salat mit frischem Chili oder Jalapeño.