Hähnchen-Tortellini aus dem Schmortopf (Druckversion)
Cremiges Hähnchen, Tortellini und Brokkoli langsam im Schmortopf gegart – perfekt für gemütliche Abende.
# Zutatenliste:
→ Hauptzutaten
01 -
300 g Hähnchenbrust, gewürfelt
02 -
120 g Tortellini (ungekocht)
03 -
480 ml Alfredo-Sauce
04 -
240 ml Hühnerbrühe
05 -
100 g Brokkoliröschen
06 -
80 g Parmesan, frisch gerieben
07 -
1 TL Knoblauchpulver
08 -
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
# Schritt-für-Schritt-Zubereitung:
01 -
Hähnchenbrust in etwa 2 cm große Würfel schneiden. Für gleichmäßiges Garen das Hähnchen vor der Verarbeitung 15 Minuten bei Raumtemperatur ruhen lassen.
02 -
Die Hähnchenwürfel auf dem Boden des Crockpots verteilen. Tortellini darauf geben, gefolgt von Alfredo-Sauce und Hühnerbrühe. Alles vorsichtig vermengen. Brokkoli, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer hinzufügen und erneut umrühren, sodass alle Komponenten gleichmäßig verteilt sind.
03 -
Crockpot abdecken und auf niedriger Stufe für 4 Stunden garen, bis das Hähnchen durchgegart und die Tortellini zart sind. Ggf. nach 3,5 Stunden Garzustand kontrollieren.
04 -
Parmesan unterrühren, bis dieser vollständig geschmolzen ist und das Gericht eine cremige Konsistenz erhält. Sorgfältig vermischen, damit sich der Käse gleichmäßig verteilt.
05 -
Das Gericht heiß servieren, optional mit weiterem Parmesan bestreuen.
# Zusätzliche Hinweise:
01 -
Die Hähnchenbrust kann durch Putenbrust ersetzt werden. Beliebige Gemüse wie Paprika oder Spinat können ergänzt werden. Die Garzeit variiert je nach Crockpot-Modell – frühzeitig prüfen, damit die Tortellini nicht zu weich werden.
02 -
Für eine gleichmäßig cremige Konsistenz gegebenenfalls beim Erwärmen einen kleinen Schuss Milch oder Brühe zufügen.