Hähnchen-Speck-Ranch-Sandwich (Druckversion)
Knuspriges Sandwich mit Hähnchen, Speck und cremigem Ranch-Dressing – voller Geschmack und Textur.
# Zutatenliste:
→ Für das Sandwich
01 -
4 gegrillte Hähnchenschenkel, ohne Haut und Knochen
02 -
6 Scheiben Bacon, dick geschnitten
03 -
6 Tomatenscheiben
04 -
150 g Eisbergsalat, fein geschnitten
05 -
60 ml Ranch-Dressing
06 -
1 TL Salz
07 -
1 TL schwarzer Pfeffer
08 -
60 g geriebener Mozzarella
09 -
1 EL BBQ-Gewürzmischung
10 -
4 kleine längliche Sandwich-Brötchen, getoastet
# Schritt-für-Schritt-Zubereitung:
01 -
Die Hähnchenschenkel mit BBQ-Gewürzmischung einreiben und auf dem Grill bei mittlerer bis hoher Hitze garen, bis eine Kerntemperatur von 74 °C erreicht ist. Anschließend in mundgerechte Stücke schneiden.
02 -
Die Baconscheiben in einer heißen Pfanne knusprig braten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
03 -
Die Sandwich-Brötchen halbieren und auf dem Grill oder im Toaster goldbraun rösten.
04 -
Auf einem Schneidebrett den geschnittenen Eisbergsalat ausbreiten. Gegrillte Hähnchenteile, knusprigen Bacon und Tomatenscheiben daraufgeben. Alles zusammen grob hacken und miteinander vermengen.
05 -
Mit Salz, Pfeffer, geriebenem Mozzarella und Ranch-Dressing vermengen, bis die Füllung gleichmäßig bedeckt ist.
06 -
Die fertige Mischung großzügig auf die getoasteten Brötchenhälften verteilen und sofort servieren.
# Zusätzliche Hinweise:
01 -
Das Hacken aller Zutaten sorgt für eine gleichmäßige Verteilung der Aromen in jedem Bissen.
02 -
Alternativ kann würziges Ranch-Dressing durch eine pikante Variante ersetzt werden.