Einfacher Calzone Genuss (Druckversion)
Goldbraune Calzone mit würziger Füllung frisch aus dem Ofen – unkompliziert und wandelbar.
# Zutatenliste:
→ Teig und Grundzutaten
01 -
450 g Pizzateig
02 -
125 ml Pizzasoße
→ Füllung
03 -
170 g geriebener Mozzarella
04 -
60 g Peperonisalami in Scheiben
05 -
60 g gebratene Bratwurst-Stückchen
06 -
60 g gehacktes Gemüse nach Wahl (z. B. Paprika, Zwiebel, Champignons)
→ Optional
07 -
1 Ei, verquirlt, zum Bestreichen (optional)
# Schritt-für-Schritt-Zubereitung:
01 -
Backofen auf 220°C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
02 -
Den Pizzateig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche in vier Kreise à 20–25 cm Durchmesser ausrollen.
03 -
Auf die Hälfte jedes Teigkreises etwas Pizzasoße verteilen, dabei einen kleinen Rand lassen.
04 -
Mozzarella und gewünschte Füllungen wie Peperonisalami, Bratwurst-Stückchen und Gemüse gleichmäßig über die Soße streuen.
05 -
Die freie Teighälfte vorsichtig über die Füllung klappen, sodass ein Halbmond entsteht. Die Ränder fest zusammendrücken und mit einer Gabel gut verschließen.
06 -
Calzones mit etwas Abstand auf das vorbereitete Blech legen. Optional die Oberseite mit verquirltem Ei bepinseln.
07 -
Im vorgeheizten Ofen 20–25 Minuten backen, bis die Calzones goldbraun und knusprig sind.
08 -
Aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und noch warm servieren. Nach Belieben mit Marinara-Soße zum Dippen genießen.
# Zusätzliche Hinweise:
01 -
Die Ränder der Calzone sorgfältig verschließen, damit keine Füllung austritt.
02 -
Füllung flexibel nach Geschmack variieren – weitere Käsesorten, verschiedene Fleischsorten oder zusätzliche Gemüsesorten sind möglich.