Süßer Dattel-Frischkäse-Dip (Druckversion)
Süße Datteln verbinden sich mit cremigem Frischkäse und Nüssen zu einem unwiderstehlichen Dip für Genießer.
# Zutatenliste:
→ Hauptzutaten
01 -
120 g weiche, frische Datteln (entsteint, klein geschnitten)
02 -
200 g Frischkäse (neutral, bei Raumtemperatur)
03 -
80 g Naturjoghurt
→ Verfeinerung
04 -
40 g Pekannüsse (grob gehackt)
05 -
1 Prise Zimt
→ Nach Belieben
06 -
1 EL Honig oder Agavendicksaft
# Schritt-für-Schritt-Zubereitung:
01 -
Datteln sorgfältig entsteinen und in kleine Stücke schneiden.
02 -
Frischkäse und Naturjoghurt in eine große Schüssel geben und mit einem Handrührer oder Schneebesen cremig verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
03 -
Die klein geschnittenen Datteln gleichmäßig in die Frischkäse-Joghurt-Mischung unterheben.
04 -
Gehackte Pekannüsse sowie eine Prise Zimt zur Masse geben und vorsichtig umrühren.
05 -
Nach Belieben einen Esslöffel Honig oder Agavendicksaft unterrühren und die Süße individuell anpassen.
06 -
Den Datteldip in eine Schale umfüllen und eventuell mit zusätzlichen gehackten Pekannüssen oder etwas Zimt garnieren. Frisch mit Crackern oder Gemüsesticks servieren.
# Zusätzliche Hinweise:
01 -
Für eine besonders cremige Konsistenz Frischkäse frühzeitig aus dem Kühlschrank nehmen und mit einem Handmixer aufschlagen.
02 -
Sollte der Dip zu fest sein, hilft ein Spritzer Zitronensaft für mehr Frische und Geschmeidigkeit in der Mischung.
03 -
Wer mag, kann alternativ getrocknete Aprikosen oder Feigen verwenden. Für einen extra Kick eignen sich fein gehackte Jalapeños.
04 -
Im luftdichten Behälter im Kühlschrank 2–3 Tage haltbar.