Baileys Schokoladen-Trifle (Druckversion)

Luxuriöser Schichtgenuss: Baileys, Schokolade und Frischkäse vereint in einem besonderen Dessert.

# Zutatenliste:

→ Grundzutaten

01 - 240 ml Baileys Irish Cream (plus etwas mehr zum Beträufeln, optional)
02 - 450 g Frischkäse, zimmerwarm
03 - 190 g Puderzucker
04 - 480 ml Schlagsahne
05 - 225 g Zartbitter- oder Halbbitterschokolade, grob gehackt
06 - 120 ml Schlagsahne (für Ganache)
07 - 60 g zerstoßene Schokokekse oder Schokoladenkuchen

→ Optionale Zutaten

08 - Schokoladenstückchen oder Schokoladenraspel zur Dekoration
09 - Karamellsoße zum Beträufeln

# Schritt-für-Schritt-Zubereitung:

01 - Frischkäse und Puderzucker in einer großen Schüssel mit einem Handrührgerät glatt und cremig aufschlagen. Nach und nach Baileys Irish Cream einfließen lassen und vollständig einarbeiten, bis die Masse geschmeidig ist.
02 - In einer separaten Schüssel Schlagsahne steif schlagen. Vorsichtig unter die Baileys-Frischkäsemischung heben, bis die Masse luftig und gleichmäßig vermischt ist. Beiseitestellen.
03 - In einem kleinen Topf 120 ml Schlagsahne bei mittlerer Hitze erwärmen, bis sie gerade simmert. Vom Herd nehmen und über die gehackte Schokolade in einer hitzebeständigen Schüssel gießen. Eine Minute stehen lassen, dann glatt und glänzend rühren. Kurz abkühlen lassen.
04 - Im Trifle-Glas oder in Dessertgläsern den Boden mit zerstoßenen Schokokeksen oder Kuchen bedecken. Dann eine Schicht Baileys-Frischkäsecreme darauf verteilen. Mit einer Schicht Schokoladenganache beträufeln. Diesen Vorgang wiederholen, bis alle Zutaten verbraucht sind, und mit einer Frischkäsecreme-Schicht abschließen.
05 - Das Dessert mit aufgeschlagener Sahne und optional etwas zusätzlichem Baileys garnieren. Mit Schokoladenraspel oder Schokochips bestreuen. Mindestens 1 Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen, damit die Schichten fest und die Aromen voll entfaltet sind.

# Zusätzliche Hinweise:

01 - Achten Sie darauf, den Frischkäse rechtzeitig aus dem Kühlschrank zu nehmen, damit er Zimmertemperatur annimmt und keine Klümpchen bildet.
02 - Für einen intensiveren Geschmack dunkle Schokolade verwenden. Milchschokolade sorgt für ein milderes Gesamtergebnis.
03 - Bei alkoholfreier Variante Baileys durch Kaffee- oder Schokoladensirup ersetzen.
04 - Trifle sollte gut gekühlt serviert werden. Reste abgedeckt maximal 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren.

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